由于食管与饮食有非常密切的联系，所以食道癌的患者应该严格注意饮食的注意事项，当病人出现难以下咽食物的情况下，就不要强行的进行吞咽，否则就一定会刺激到食管，促进食道癌病情的发展。下面就食道癌的饮食注意事项进行介绍：

食道癌患者饮食注意事项

1.不吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

2.避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐、疼痛和胀麻等感觉，所以进食以温食为好。

⒊当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。

食道癌的患者对于饮食一定要注意，另外，建议食道癌的患者多吃一些复函纤维素的食物，这样能够帮助恢复病情，比如芹菜，或者是红薯等，高脂肪食物尽量有一定的控制，即便是在炒菜时的油也不要放的太多。