由于各种各样食品安全问题的出现以及人们在日常生活中对自己的食道癌的防治工作是很多的，食道饮食生活习惯不够重视，越来越多的朋友不幸患上了食道癌。对于食道癌患者来说，饮食中存在一些注意事项。

一、食管癌患者忌食

⒈忌不良饮食。

⒉忌食多糖

⒊忌食熏烤食品

⒋忌食霉烂食物和酸菜。

⒌忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

二、食管癌患者宜食

⒈靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。

⒉饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

⒊早期食管癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。

⒋晚期食管癌(食道癌)的饮食调养：当食管癌病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

⒌药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。

⒍食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

相信通过以上内容的相关介绍，各位朋友对于食道癌生活中的一些饮食注意事项也都有了一定程度的了解。在这也提醒各位食道癌患者们一定要对自己的饮食多加留意，以免因为对自己的三餐搭配不够重视而给身体造成不良后果。