食道癌是一种消化系统疾病，首先受到影响的就是患者的饮食。因此，食道癌患者在接受治疗的同时，一定要注意饮食的护理，否则身体质量会因为营养跟不上而变得越来越不好。那么，食道癌的饮食护理事项都是有哪些呢？具体如下文介绍。

1、高蛋白。进行手术后，患者的身体会非常的虚弱，体内蛋白质的消耗量会远远的高于正常人，所以为了保证体内各器官和组织的正常运行，患者就要多吃些蛋类以及奶类食物。

2、高热量。患者在做完手术后，食欲会比较差，而且进食也很困难，所以专家建议患者多吃些易于消化和吸收的高营养食物。比如糖类和一些甜食等。

3、富含微量元素。患者即使食欲再差，也不能少了微量元素的摄取。因为微量元素是人体代谢的必须物质。像蛋黄、紫菜、南瓜、肝脏等食物中都含有人体所需的微量元素，尤其是其中的硒、钼等矿物质具有抗癌作用。

4、多吃软饭。不同的患者，饮食困难程度也是不同的，所以要根据患者的自身症状，提供流食或者半流食食物，用来补充体内所需的各种营养。

食道癌患者按照上述的饮食护理事项做，身体质量就会逐步改善的。另外，不管是食道癌早期患者还是食道癌晚期患者，都要积极的对待此病，该病的治疗一定不能少了患者的自信心。