手术对于食道癌患者来说是治疗的必需过程。然而对于食道癌患者来说，本身其身体免疫力以及各项功能都比正常人低很多，手术更加的降低了患者的抵抗力。因此，术后的身体恢复是很重要的。而饮食是恢复抵抗力的重要途径。那么，食道癌术后的饮食护理措施有哪些呢?

食道癌患者术后容易出现食欲不振问题，会导致机体营养摄入不足，从而容易诱发各种不良情况出现，为了避免这些不良情况危害到食道癌患者的健康，要注意食道癌患者术后饮食护理，必须做好以下的膳食原则：

1、多吃些富含蛋白质饮食，补充机体代谢所需的能量，其中，瘦肉、蛋类、豆类、奶类都含有各种人体所需的氨基酸，可以加强身体机能，尽早恢复健康。

2、补充微量元素提高身体抵抗力，硒、钼等矿物质都具有抗癌作用，因此要注意补充微量元素。食道癌患者术后可以吃些香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等。

3、适量补充维生素。维生素有益于身体健康，加强人体免疫能力，因此适量补充维生素是很必要的，术后，食道癌患者可以吃些新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。

4、食管癌患者术后因食欲差，进食困难，多吃易于消化吸收的脂类、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。

食道癌患者的抵抗力好坏直接影响了术后身体的恢复。正如我们所知道的，没有免疫力的身体会受到的伤害那是致命的，许多癌症患者最后的死因不是因为癌症本身，而是由于免疫力下降而引发的众多并发症导致的。所以，了解食道癌术后的饮食护理措施是提高免疫力是手术成功的一大保障。