食道癌，作为一种在生活之中很多人都会患上的肿瘤科疾病，给予很多患者正常的生活带来很大的影响，这就导致很多人还是想要知道导致自己患上这种疾病的原因都有什么，下面主要介绍一下食道癌引发原因都有什么呢? 一、饮食不当：据调查统计，发现几乎每个患者体内都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，也很容易诱发该疾病。 二、烟酒：通过多年的临床观察，发现酒精是重要的病因。同时，大量饮用啤酒的人发生该疾病的危险性比不饮酒者高，吸烟对该疾病的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加。 三、遗传因素：通过我国高发地区的调查研究，发现该疾病具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。 四、不良饮食习惯：日常生活中，如果长期食用过热、偏硬、粗糙的食物，或者吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物，很容易导致食管发生损伤，从而诱发该疾病。 总之，若是在中老年的时候发现自己患上食道癌这种疾病的话，其实一般都是上述介绍的一些原因造成的，既然像是不当饮食、过度饮酒会导致自己患上食道癌这种疾病的话，这就建议在生活之中一定要积极的从这些原因出发，积极的做好食道癌的预防工作。