食道癌相信很多人都知道这个病，近几年来该病的发病率逐年上升，主要和平时的饮食有着莫大的关系，会严重影响患者的正常饮食及生活，但还有很多的患者不了解为什么会患上食道癌，下面看看有关知识的介绍，希望能帮到大家。

为什么会患上食道癌：

1、食道癌与饮食不当有关。几乎每个患者体内，都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐，及含有真菌素的食物，从而使该疾病的发病率增高。

2、食道癌与化学物质有关。我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食道癌和，食管上皮重度增生的，患病率呈正相关。化学物质致癌，其中最为代表性的就是，亚硝胺类化合物，这些物质在胃内，易合成致癌物质亚硝胺，从而导致食道癌。

3、食道癌与损伤有关。引起食道癌的原因，与长期形成的食管粘膜的损伤，从而引发食道癌，给人们带来危害。因此在生活中我们一定，要注意少食一些烫食、粗食，浓茶等食物，可很好的避免食道癌。

4、食道癌与遗传因素有关。研究人员对高发地区的调查研究，发现食道癌具有，显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上，患病家族屡见不鲜。

5、食道癌与营养不良有关。微量元素缺乏和，营养不良会导致身体机能失衡，身体内的细胞浓度平衡与，这些微量元素有很大关系，所以说这些很重要。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺，缺铁性贫血、蛋白缺乏症或，土壤内缺乏某些元素，如钼、铜、硼、锌、镁和铁等，都与食道癌的发生有关。

食道癌会危及到患者的生命，是一种恶性的疾病，建议一定要及时的了解引发食道癌的原因，以上是为什么会患上食道癌的详细介绍，希望患者们能引起足够重视，然后因病积极的去正规的食道癌专业医院治疗，争取早日康复。