食道癌是我们生活中非常多见的一种恶性肿瘤，我们身边有很多患者都因为这种疾病失去了宝贵的生命，危害性也是非常大的。食道癌的发病原因有很多，我们一定要注意疾病的预防，才能够免受疾病的困扰。

1、饮食习惯：长期不良的饮食习惯，喜欢食用粗糙、发硬的食物，或者是喜食烫食。饮食忌过快，忌长期饮浓茶、吃辣椒等刺激性食物。另外，大量的吸烟酗酒也都能够诱发食道癌。

2、遗传因素：医学数据统计显示，有一半左右的患者有家族遗传史，由此可见该疾病的发病因素和遗传因素有一定的关系。

3、亚硝胺类化合物：有研究表示，亚硝胺类化合物可致癌，此化合物主要存在于腌制食物、隔夜的剩菜等食品中，如酸菜、豆酱等。还有霉变食物也易引发食道癌，因为霉变食物中含有大量的黄曲霉，其具有较强的毒性和致癌性。

4、食管内的其他病变：临床上，某些食管病变如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄等食管疾病，也容易引发食道癌，这可能与食管粘膜遭受长期的刺激有关系。这也是诱发食道癌的原因之一。

5、微量元素：通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低。因此，平时应注意这些微量元素的摄入，多吃新鲜的瓜果及蔬菜。

食道癌的发病原因有很多，如果大家能够多注意疾病的预防，这种疾病也是能够避免的。在治疗疾病的过程中，患者还应该重视自己的饮食调节，不要因为自己的忽视造成疾病的恶化，危害我们的健康。