癌症是人类生命最大的威胁，在癌症面前人类显得最无奈，因为即便再先进的科技也无法治愈疾病，我们只能听之任之。现在人压力普遍较大，胃癌在世界癌症发病率是很高的。不少人提出质疑，胃癌的发病率为什么这么高？

胃癌的发病率这么高？专家做出具体解析如下：

一、致癌物的频繁接触：很多人喜欢吃街边的烧烤，殊不知，这些看似诱人的食物中潜藏着致癌物：亚硝基化合物和多环芳烃化合物，若长期吃此类食物，患癌症的机率大大增加。

二、家族史有癌症先例：调查显示，上辈患有胃癌，其子女胃癌的发病率为普通人的4倍。

三、病菌感染：病菌侵入人体引发急性胃炎，慢慢发展成慢性胃炎，如果胃黏膜一旦遭到损伤，致癌物质便会趁虚而入，侵蚀胃部

四、饮食中含盐量高：调查显示，过多食用盐会导致胃黏膜损伤，给病菌侵入胃部提供有利机会，造成致癌物感染。

五、吸烟：烟雾中有混含着多种致癌物，这些致癌物质通过在唾液的溶解下会进入胃中，使得体内胃黏膜发生病变，从而形成肠上皮化生，成为新的癌前病变。

六、维生素缺乏：维生素是人体维持健康必须的元素，一旦缺乏会导致一系列疾病的发生，比如缺少维生素A会使得肺癌的发病率增加3倍，缺少维生素E会使口腔癌、皮肤癌、胃癌、肠癌等发病率均升高。

关于胃癌的发病率为什么这么高，专家为您解析到此。温馨提示：愿意吃街边烧烤的朋友们，要多加注意了，味道虽美，总没有健康重要。关于胃癌，您可咨询专家，了解更多信息！愿您和您的家人身体一生健康！